Avis vérifié
Un moment agréable
Un endroit facile d’accès non loin de chez nous que je souhaitais découvrir.
Je compte revenir pour découvrir les viandes car une fois notre commande passée nous avons vu de belles pièces passer ensuite sur les autres tables, trop tard on n’a pas percuté mais on ne nous a pas précisé cette possibilité au menu non plus…pas grave.
Le Ceviche était bien surmonté d’une glace à la mangue, cette version (il en existe des milliers) sobre aurait mérité peut-être de plus d’audace dans sa composition, bien quand même ;-))
Nous avons ensuite pris le quasi de veau et le fondant de bœuf, très bien, les garnitures étaient quasi similaires allaient bien avec ces 2 viandes.
Le coulant au chocolat accompagné d’un caramel tiède a fait son effet tant sur sa présentation que sur la qualité et pour la tarte Mont Blanc je reste plus réservé sur la recette certes avec une pâte croustillante indiquant un dressage minute mais là aussi une pointe d’audace pour marquer plus intensément le marron & chantilly pourrait transformer ce dessert en un dessert signature.
Je reviendrai
